Установка струнной резки масла УСР-11 для фасовочного производства

Московская производственная компания, работающая со сливочным маслом в промышленных объёмах, в апреле 2025 года приобрела у нас установку струнной резки монолита масла УСР-11.

Задача типичная для фасовочных производств: масло поступает на площадку в монолитах, и перед фасовкой или продажей его нужно разделить на бруски. Вручную это медленно, небезопасно и неточно — куски выходят разного веса, а обрезки превращаются в потери. УСР-11 решает проблему: натянутые струны за один проход делят монолит на порции заданного размера с ровным, аккуратным резом.

Для заказчика это означает предсказуемую развесовку, ускорение участка подготовки и меньше ручного труда в холодном цехе. Конструкция установки выполнена из пищевой нержавеющей стали, струнные рамки меняются под нужный формат бруска, а мойка занимает считаные минуты — важное свойство для производства, где санитарные циклы идут ежедневно.

Установку изготовили на нашем заводе в Екатеринбурге, проверили на контрольных резах и передали заказчику в Москве вместе с комплектом документации. Участок подготовки масла у компании теперь работает в одном ритме с фасовкой, без узкого места на резке — а персонал, прежде занятый на ручной нарезке, переведён на операции, где действительно нужны руки.