Модульная сыроварня (комплект под ключ)
Линия производства сыра от 100 л в смену
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Описание
Модульная сыроварня под ключ — готовый комплект оборудования для сыроделия от 100 л молока в смену: сыроварня с автоматическим терморегулированием и мешалкой, пресс, формы, анализатор молока, сепаратор, стеллаж. Для мягких сыров комплект минимальный, для твёрдых — расширенный: прессование, посол, созревание. Для переработки от 1000 л делаем поточные линии с трубопроводной обвязкой, насосами, баками-накопителями и автоматизацией.
Комплект оборудования для производства мягких, полутвердых и твёрдых сыров различных рецептур . Для мягких сыров комплект оборудования будет минимальным. Технология производства твёрдых сыров более сложная и потребует расширенного комплекта оборудования и опытного сыродела. Технология производства сыров обычно включает в себя: приёмку молока, хранение - охлаждение, пастеризацию, сепарирование, производство сырного зерна, а так же для некоторых видов сыров - прессование, посол в солильных ваннах, созревание.
Линии и цеха по производству сыров объёмами переработки от 1000 л
Линии для производства сыра расчитаны на переработку больших объёмов молока поточным способом. Чаще всего оборудование в составе линии имеет трубопроводную обвзяку с кранами и затворами, насосы, баки-накопители, так же возможна автоматизация технологических процессов производства сыра. Линии требуют гораздо больше площади для размещения оборудвоания, хранения готовой продукции, комнаты персонала, котельное помещение, склад и прочее.
Узнать подробнее и купить комплект оборудования для производства сыра или линии, можно заполнив форму ниже, указав необходимый объём переработки в смену, вид производимых сыров:
Цена — от 5 000 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Преимущества
- Готовый подобранный комплект — всё необходимое для старта сыроделия
- Под мягкие, полутвёрдые и твёрдые сыры различной рецептуры
- Состав рассчитываем под ваш объём переработки в смену
- Возможность поэтапного расширения линии
Технические характеристики
| Переработка | от 100 л/смену |
| Исполнение | под ключ |
Опции и комплектация
Статьи по теме
Частые вопросы
С какого объёма можно начать?
Комплект мини-сыроварни — от 100 л молока в смену. Линии для больших объёмов — от 1000 л.
Что входит в комплект?
Базовый: сыроварня ВС100Е с автоматическим терморегулированием, мешалкой и ручной лирой, ручной пресс на 2 формы, формы из нержавеющей стали, анализатор молока, сепаратор на 80 л/ч, нержавеющий стеллаж. Состав подбираем под ваши сыры.
Какие сыры можно делать?
Мягкие, полутвёрдые и твёрдые. Для твёрдых нужен расширенный комплект и опытный сыродел.
Можно расширять производство постепенно?
Да, линию наращиваем поэтапно — от мини-сыроварни до поточной линии.
Сколько стоит модульная сыроварня?
Цена — от 5 000 000 ₽. Итог зависит от объёма и видов сыра. Напишите объём молока в смену и сыры — подготовим КП.
