Варочный котёл пищевой с мешалкой
Универсальная варка молочных и пищевых продуктов
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Описание
Варочный котёл — универсальная ёмкость с рубашкой нагрева и мешалкой для молочного и пищевого производства: топлёное масло, сгущённое молоко и варёная сгущёнка, молочные смеси, соусы, джемы, начинки. Продукт греется через водяную или паровую рубашку, без контакта с нагревателем, поэтому не пригорает даже при долгой варке, а мешалка выравнивает температуру по всему объёму. По заказу — крышка, откидной или опрокидной механизм выгрузки, регулировка скорости мешалки.
Нагрев продукта идёт через водяную или паровую рубашку, без контакта с открытым нагревательным элементом, поэтому продукт не пригорает даже при длительной варке. Мешалка обеспечивает равномерную температуру по всему объёму и не даёт массе оседать на дно и стенки. Все контактирующие с продуктом поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали и легко моются.
Котёл изготавливается под нужный объём и тип нагрева, может комплектоваться крышкой, откидным или опрокидным механизмом выгрузки, регулировкой скорости мешалки. Такой аппарат становится рабочей «серединой» цеха, вокруг которой строится сразу несколько технологических процессов.
Чтобы подобрать варочный котёл под ваш продукт и объём, заполните форму ниже.
Цена — от 490 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Преимущества
- Нагрев через рубашку — продукт не пригорает при длительной варке
- Мешалка для равномерного прогрева по всему объёму
- Топлёное масло, сгущёнка, соусы, джемы, смеси — на одном котле
- Контактные части из пищевой нержавеющей стали AISI304
- Объём, тип нагрева и комплектацию подбираем под задачу
Технические характеристики
| Материал | AISI304 |
| Нагрев | водяная / паровая рубашка |
| Объём | под задачу заказчика |
Частые вопросы
Что можно варить в котле?
Топлёное масло, сгущённое и варёное сгущённое молоко, молочные смеси, соусы, джемы, начинки.
Чем котёл отличается от кремоварки?
Котёл — универсальная ёмкость для разных продуктов. Кремоварка рассчитана на густые кремы и пасты: её мешалка со скребками постоянно снимает продукт со стенок.
Как выгружать продукт?
Через слив или откидной/опрокидной механизм — по заказу.
Сколько стоит варочный котёл?
Цена — от 490 000 ₽. Итог зависит от объёма, нагрева и опций. Подготовим КП в течение рабочего дня.
